lako
30 osoba
60 min
9322
Paunov rep (2)
Paunov rep (2)
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
- 500 ml mleka
- 6 kašika secera
- 100 g pudinga od čokolade
- 100 g čokolade
- 250 g margarina
- 100 g prah šećera
- 2 lista oblande
- 500 g celog keksa
- marmelada od kajsije
Priprema
-
Penasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati prašak za pecivo i brašno. Sve sjediniti i sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći koru. Pečenu koru umotati u mokru krpu, urolati i ostaviti da se ohladi. Skloniti krpu sa kore i namazati marmeladu od kajsije pa opet urolati koru i ostaviti da se stegne.
U dublju posudu sipati mleko i šećer i staviti da provri. Puding rastvoriti sa malo vode i umešati ga u kipuće mleko. Skuvati gust krem. Skloniti sa ringle i u vruće umešati izlomljenu čokoladu. Mešati kašikom da se istopi i ostaviti da se krem ohladi.
Penasto umutiti margarin sa prah šećerom i u njega sipati ohlađeni krem i mešati mikserom kako bi se sve sjedinilo.
Jedan list oblande namazati filom, na sredinu staviti rolat pa sa stane rolata ređati keks. Filovati keks pa opet fil i tako sve dok se keks ne utroši. Kada je sav keks poređan premazati odozgo filom i prekriti sa drugim listom oblande.
Ostaviti da se kolač stegne pa ga iseći po sredini rolata.
Komentari