Svekrvine krem palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 5 kašika šećera
- 4 kašike oštrog brašna
- 1 dl mleka
- malo soda bikarbone
- malo ulja za prženje
Za posipanje:
- 4 kašike šećera
- 4 kašike čokolade u granulama
Priprema
-
Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg, dodati 1 kašiku šećera i dobro umutiti.
U drugoj posudi žumanca sa 4 kašike šećera mikserom umutiti da bude penasto.
Brašno pomešati sa mlekom i dodati na vrh noža soda bikarbone.
Tako pripremljeno brašno dodati u žumanca i mikserom umutiti. Na kraju dodati sneg od belanaca i varjačom lagano izmešati, ali tako da se belanca ne raziđu.
-
U posudi pripremiti mešavinu 4 kašike instant čokolade u granulama i 4 kašike šećera.
-
Zagrejati malo ulja u tiganju i staviti 1 kutlaču smese na zagrejano ulje. Čim se smesa stavi odmah posipati preko cele palačinke 2 kašike mešavine granula čokolade i šećera.
-
Peći na laganoj vatri 5 minuta samo sa jedne strane, te lagano nakositi tiganj i presaviti palačinku na tanjir.
Od ove smese dobiju se 4 palačinke.
Savet
Ovaj desert po receptu moje pokojne svekrve, brz je za izradu, kada zaželite nešto slatko a nemate ništa pri ruci da nabrzinu slatko pojedete.
Komentari