Sutlijaš (đumbir, cimet)

Priprema

1. Oprati 4 šoljice (šoljica od 1 dl) pirinča. Pirinač staviti u posudu, dodati 4 dl vode i kuvati dok pirinač ne upije vodu, pa dodati 2 litra mleka i kuvati, posle 15 minuta dodati 20 kašika šećera, 2 vanile (po želji ko voli može više šećera), 2 kašike maslaca i kuvati. Pirinač da omekša ali da ima još malo tečnosti. Umutiti 1 puding od vanile, 1 dl mleka odvojena prethodno od ona 2 litra što kuvamo pirinač. U umućen puding dodati kašičicu đumbira u prahu i sve skupa dodati u kuvani sutlijaš, da baci 2 ključa. Toplo sipamo u posudice i pospemo cimetom.