Cigaret baklava (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za baklavu
- 300 g mljevenih oraha
- 4 kašike šećera
- 4 kašike griza
- 1 vanilin šećer
- 300 ml ulja
- malo putera
Preliv:
- 600 ml vode
- 600 g šećera
- 1 vanilin šećer
Priprema
-
U sud stavimo mljevene orahe, vanilin šećer, 4 kašike šećera i griz. Dodamo 100 ml ulja, po želji i sok od 1 limuna ili malo vode, pa sve dobro sjedinimo. Na radnu ploču stavimo 1 koru, pospemo sa malo ulja u kojem smo otopili komadić putera, pa prekrijemo drugom korom. Na jedan kraj stavimo nadjev od oraha, pa zarolamo. Tako pripremljen "rolat" stavimo u podmašćen pleh. Na isti način pripremimo i ostale kore, sve dok se sastojci ne utroše. Isječemo baklavu, prelijemo zagrijanim uljem (oko 100 ml), pa stavimo da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 C oko 20-25 minuta.
-
U šerpu sipamo vodu i šećer, dodamo i vanilin šećer, pa kuhamo oko 15 minuta na laganoj vatri. Zatim preliv sklonimo sa vatre i ostavimo da se ohladi. Ohlađenim prelivom prelijemo tople baklave.
Savet
Serviramo kada baklave upiju preliv.
Komentari