Kolač od kokosa (2)

Priprema

1. Od polovine napisane mere za piskotu umutiti piskotu. Znači umutiti 2 belanca, dodati 100 g šećera, 2 žumanca, promešati pa dodati brašno, prašak za pecivo, mleko i ulje. Smesu naliti u tepsiju recimo veličine oblande i staviti u rernu na 200 stepeni jedno 10-15 minuta da se peče. Za to vreme skuvati fil i onda umutiti na isti način drugi deo piškote. Fil: Mleko sa šećerom staviti da se kuva. U jednu posudu sa malo hladnog mleka razmutiti griz i zakuvati ga u kipuće mleko. Kuvati oko 2-3 minuta, skinuti sa vatre i dodati kokos. Sve promešati i naliti fil na piškotu i od gore drugi deo piškote i sve zajedno vratiti u rernu da se peče još jedno 15 minuta.