Kolač s kokosom
Sastojci
Biskvit:
- 180 g brašna
- 150 g šećera
- 2 jaja
- 1 dl mlijeka
- 1 dl ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Nadjev:
- 5 dl slatke pavlake
- 150 g kokosa
Priprema
- Jaja izmutite sa šećerom. Dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo i vanili šećerom. Umiješajte mlijeko i ulje pa sve dobro miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pecite oko 20 minuta na 190 C. Ohlađen kolač vodoravno prerežite. Slatku pavlaku dugo tucite u čvrsti šlag. Od kokosa odvojite malo za posipanje a ostatak umiješajteu šlag. Na donji dio biskvita stavite 3/4 kreme. Gornji biskvit izrežite na kocke pa poslažite po kremi, premažite kolač ostatkom kreme i pospite kokosom izrežite kocke do kraja.
Savet
Ja sam pekla u manjoj tepsiji pa prerezala po sredini, a inače se peče u velikoj pa vodoravno prereže, tako se dobije tanji biskvit sa puno kreme.
Komentari