Step-kolač

Priprema

1. I deo: U 1l vode staviti 350 g šećer, 2 kesice step soka od maline i ostaviti da provri. Kad provri postepeno dodajte 250 g griza i kuvajte lagano dok se griz ne skuva (oko 5 minuta). Tako vruć skuvan griz odmah nalijte u četvrtasti pleh koji ste pre toga dobro nakvasili vodom.
   
   II deo: U 1 litar vode takođe stavite 350 g šećera i 2 kesice step soka od narandže i stavite da proključa. Kad poključa dodajte postepeno 250 g griz i na laganoj vatri kuvajte dok se griz ne skuva (oko 5 minuta). Ovaj drugi deo isto tako odmah čim je skuvan prelijte preko prvog dela.
   
   III deo: u 600 dl mleka dodajte 4 kašike šećer, a preostalih 2 dl izmešajte sa 4 pudinga od vanile. Kad mleko zavri dodajte puding u koji ste prethodno razbili sa 2 dl mleka. Na kraju puding takođe čim ste ga skuvali i sklonili sa vatre odmah prelijte preko prethodna dva dela. Kolač ostavite u frižider da se dobro stegne, pa na kraju dodajte umućenu šlag penu.