Kraljica pita
Sastojci
Kora
- 350 g pirinčanog belog brašna
- 4 žumanceta
- 100 g žutog šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 g putera
- 200 ml jogurta
- 1 kesica prašaka za pecivo
Fil
- 500 g sitnog sira
- 150 g žutog šećera
- 1 kesica vanilin šećer
- sok od 1 limuna
- 2 kašike pirinčanog belog brašna
- 4 belanceta
Pena
- 4 belanceta
- 8 kaška žutog šećera
- malo soka od limuna
Priprema
- Kora: Puter otopiti, zatim umutiti sve sastojke i sipati u tepsiju premazanu puterom.
- Fil: Umutiti penasto belanca, dodati šećer i sok od limuna, zatim brašno i na kraju polako umešati sitni sir. Fil sipati preko kore u tepsiju.
- Staviti da se peče na 160-170 stepeni 40-45 minuta.
- Umutiti penu, izvaditi tepsiju iz rerne i preko fila staviti penu, zatim vratiti u rernu da se peče još 15-20 minuta.
Savet
Ukupno peći najmanje 1h. Prijatno!
Komentari