Voćne korpice
Sastojci
Testo
- 120 g margarina ili putera
- 1 žumance
- 3 kašike šećera u prahu
- 3 kašike kokosa
- 5-6 punih kašika brašna tip 400
- 2-3 kašike ruma
- 1 kesica vanilin šećera
Fil I
- 1/2 l mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 5 žumanaca
- 5 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g šlag kreme do vanile
- 1 dl mleka
- 50 g putera
Fil II
- 300 g mešanog bobičastog voća
- 100 g šećera
- 2 kasicice pudinga
Priprema
- Umutiti margarin, šećer i žumance, pa dodati kokos brašno i sve ostalo. Umesiti testo, istaviti da odstoji sat vremena u frižideru. Razviti tresto i peći korpice u modlicama oko deset minuta na 170 stepeni. Od malo testa napraviti drške za korpice, peći isto kao korpice, nije neophodno.
- Fil I: Umutiti žumanca sa šećerom, dodati puding, malo mleka i kuvati u hladnom mleku dok se ne zgusne. U prohladjeno dodati puter i vanilu, pa umućenu šlag kremu sa 1 dl mleka.
-
Fil 2: Kratko prokuvati voće sa šećerom, dodati puding razmućen u malo vode i prokuvati još nekoliko minuta.
-
Prohlađeno voće, fil 2, sipati u korpice, po jednu kašiku, preko fil 1, šlag, pa voće.
Savet
Za dekoraciju koristiti šlag i voće po želji, može i iz slatkog.
Komentari