Kolač sa džemom od šljiva

Priprema

1. Napraviti kiselo testo od brašna, kvasca, soli, šećera i mleka, tako što u par kašika mleka rastopite kvasac, dodate šećer i kad se otopi dodati brašno, so i ulje. Mleko dodajte postepeno da se dobije testo malo gušće. Dodati jaja i mikserom, nastavci za testo, umutiti da se dobije retka masa malo gušća nego za palačinke.
2. U dublju tepsiju staviti papir za pečenje i sipati pola testa. Odozgo staviti džem od šljiva (može koji imate).
3. Preko sipati ostatak testa, malo viljuškom prošarati kroz testo i ostaviti da nadodje da se količina duplira, otprilike oko 1 sat. Zagrejati rernu na 200 C i staviti kolač da se peče. Kada porumeni, smanjiti temperaturu na 180 C i peći oko 45 minuta.