Karamel lešnik pita

Priprema

1. Umutiti 2 jajeta sa šećerom, dodati mast, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti testo i dobro izraditi. Ostaviti testo da stoji 1 sat. Odstajalo testo podeliti na 5 delova. Svaki deo razvaljati na papir veličine 25x35 cm i peći na poledjini pleh.
   
   Fil: U posudu staviti šećer i karamelisati ga da bude svetlo žut, dodati 5 dl mleka i kuvati na tihoj vatri dok se karamelisani šećer ne istopi. Umutiti 4 kašike gustina sa 1 dl mleka dodati u karamelisano mleko i kuvati dok se ne zgusne. Tada dodati margarin da se istopi i mlevene lešnike. Fil prohladiti i toplim filom filovati korice. Zadnju koricu premazati filom i posuti mlevenim lešnicima.