Domaće praline
Sastojci
Potrebno:
- 120 g kiki bombona
- 100 g bele čokolade
- 50 g kandirane brusnice
- 0,5 dl slatke pavlake
- 200 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Usitniti kiki bonbone i spremiti ostale sastojke.
-
U šerpici rastopiti kiki bombone, slatku pavlaku i belu čokoladu. Dodati seckanu brusnicu. Ostaviti da se ohladi.
-
Otopiti 100 g čokolade u mikrotalasnoj, izvaditi je i dodati preostalu čokoladu. Mešati dok se sva čokolada ne otopi, umešati 3 kašike ulja.
-
Uzeti silikonske kalupe za praline i premazati svaki otvor sa otopljenom čokoladom, vratiti u frižider i ponoviti postupak još jednom. Svaku pralinicu napuniti sa filom i preliti ostatkom čokolade. Ostaviti da se hladi preko noći u frižideru.
Savet
Ukoliko vas mrzi da mažete četkicom čokoladu, vi razlijte svu čokoladu u kalupe i postavite pek papir ispod.nakon 30 sekundi okrenite modlu u vis i višak čokolade će iscureti, stavite da se hladi 2-3 minuta i ponovite postupak. Napunite sa nadevom ali ostavite 2-3 mm od vrha da čokolada može lepo da se razlije, tj. da svaka pralinica bude lepo zatvorena. Stvarno nije teško a imate prave domaće praline. Ukoliko nemate silikonske modlice za praline mogu da posluže i plići kalupi za led.
Komentari