Mafini sa čokoladom i kandiranim voćem
Sastojci
Testo:
- 270 g brašna
- 200 g šećera
- 100 g maslaca
- 2 jajeta
- 150 g crne čokolade
- 150 ml jogurta
- 75 ml mleka
- 1 prašak za pecivo
- rendana kora i sok cele narandže
- 3 vanilin šećera
Ostalo:
- 20 g kandiranog ananasa
- 20 g kandiranog manga
- 20 g kandiranog papaje
- 20 g kandirane brusnice
- 20 g kandiranog kivija
- 20 g suvih višanja
- 20 g suvog grožđa
- 20 g lešnika
Priprema
- Penasto se umute jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa se doda mlak, otopljen maslac, jogurt, mleko i promeša dok se ne sjedini.
- Zatim se dodaju brašno, prašak za pecivo, sitno iseckano kandirano voće, lešnici i čokolada, kora i sok naradže. Sve se sjedini u homogenu masu.
- Izlije se u kalupe za mafini i peku na 200 stepeni dok ne porumene.
Komentari