Vanil kocke

Priprema

1. Kora: Umutiti penasto 4 belanceta, 4 kašike šećera, 4 žumenceta, dodati 1 kašiku kakaoa, 1 kašiku cimeta, 1/3 praška za pecivo i 4 ravne kašike brašna.
2. Peći u dubljoj posudi, obloženoj pek papirom na 180–200 C. Pečeno ne vaditi iz posude. Kada se ohladi preliti sa kuvanim prelivom.
3. Preliv: 200 g šećera preliti sa 400 ml vode. Stavititi da prokuva, od kad prokuva treba kuvati 7 minuta.
4. Krem: Mikserom umutiti 200 ml mleka i 10 punih kašika brašna, da nemaju grudvice. Staviti da provri 600 ml mleka, 7 kašika šećera, a zatim čim provri u to dodati, umućeno mleko i brašno i neprestano mešati, kuvajući na pari sve dok pri podizanju varjače fil ne pada. Skloniti da se hladi. U mlako umešati 3 vanilin šećera, a kada se potpuno ohladi, dodati penasto umućenih 200 g margarina i sve dobro sjediniti mikserom.
5. Krem preliti preko kore, koja je već u posudi. Preko staviti glazuru, pa posuti kokosom.
6. Glazura: 100 g čokolade, 20 g margarina i 1 kašika ulja, otopiti na nižoj temperaturi.
7. Staviti u frižider najmanje tri sata, pa seći vanil kocke.
8. Vreme pripreme: 50 minuta.
9. Količina: 20 kocki.