Američke krofne sa orasima i čokoladom
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 12 kašika brašna
- 5 kašika mlevenih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 4 kašike šećera
Za ganaš:
- 50 ml slatke pavlake
- 50 g čokolade za kuvanje
- 1 kašičica arome vanile
Priprema
-
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa u to umutite jogurt, umešajte brašno, prašak za pecivo, mlevene orahe i ulje (smesa je gušća nego za palačinke, a nešto ređa nego za uštipke).
-
Testo sipajte u dobro podmazane modle za krofne.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 180stC oko pola sata.
Kratko prohlađene krofne izvadite iz modli pa umačite u čokoladni ganaš.
-
Priprema ganaša: zagrejte slatku pavlaku do vrenja pa njome prelijete izlomkanu čokoladu, dodajte aromu vanile i mešajte dok se sva čokolada ne otopi. Kratko prohladite i umačite krofne dok se ganaš još nije zgusnuo.
Savet
Ovo je predlog kako da iskoristite modlu za krofne koju osvojite kao nagradu, a da nisu baš sasvim obične američke krofnice: dodate u testo mlevene orahe. Možete ih i dodatno posuti mlevenim orasima preko čokolade.
Komentari