lako 8 osoba
70 min
1291
Cvetići sa orasima ili kremom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350-370 g brašna
  • 150 g omekšalog putera
  • 120 g jogurta
  • 70 g šećera
  • 2 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 g mlevenih oraha
  • 2-3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • po potrebi čokoladnog krema

Priprema

  1. U čašu sa jogurtom umešati šećer. U činiju sipati omekšali puter, pa ga špatulom razmutiti. Dodati žumanca pa umutiti ih sa puterom. Cvetići sa orasima ili kremom
  2. Dodati jogurt i šećer, izmešati lagano pa dodati brašno, so, vanilin i prašak za pecivo. Umesiti testo koje stavimo u kesu pa u frižider na pola sata. Cvetići sa orasima ili kremom
  3. Dok je testo u frižideru spojiti orahe, šećere i belance. Cvetići sa orasima ili kremom
  4. Izvaditi testo, pa ga na radnoj površini rukama, razvući u okruglu formu. Da bi kolačići bili jednaki sekačem za testo iseći ga na jednake kockice. Možete otkidati i komadiće testa, ali ovako je bolje. Cvetići sa orasima ili kremom
  5. Svaku kockicu umesiti u lopticu. Cvetići sa orasima ili kremom
  6. Svaku lopticu razvući u krug pa ga zaseći sa četiri strane, ali ne skroz do sredine. Cvetići sa orasima ili kremom
  7. Na sredinu, koja je nezasečena staviti kašičicu nadeva od oraha. Uzeti jednu četvrtinu testa, pa je obmotati oko fila. Cvetići sa orasima ili kremom
  8. Tako uraditi i sa drugom, trećom i četvrtom četvrtinom testa, savijajući ih i lepeći oko fila. Cvetići sa orasima ili kremom
  9. Formirati cvetiće. Tako uraditi sa svim kuglicama testa. Cvetići sa orasima ili kremom
  10. Ređati ih u pleh obložen papirom i peći na 180 C 20-25 minuta. Pečene posuti prah šećerom. Cvetići sa orasima ili kremom
  11. Ja sam odvojila jedan deo kuglica i zamrzla ih. Zanimalo me kako će se testo ponašati posle odmrzavanja. Odmrzla sam ih, uradila sve isto kao i sa prethodnim, samo sam imesto oraha stavljala po kašičicu Nutele. Cvetići sa orasima ili kremom
  12. S obzirom na prethodno iskustvo tj. da su se latice previše otvorile, ovaj put sam ivice krugova testa premazala vodom, a latice sam obavijala oko Nutele, tako da sam im krajeve spuštala na dole, a ne po sredini. Cvetići sa orasima ili kremom
  13. Pečene nisam posipala šećerom, jer je krem prilično sladak, no ko voli može. Cvetići sa orasima ili kremom
  14. Moram reći da sam primetila da su cvetići od testa iz zamrzivača bili još više mekši od onih pravljenih odmah, iako su i oni vrlo mekani. Dakle, može se testo napraviti ranije, a kuglice od njega zamrznuti, što je vrlo zgodno. Cvetići sa orasima ili kremom
Savet

Ovaj recept sam videla od jedne italijanske domaćice i baš su mi se dopali. U obe varijante fila kao i to da se kuglice testa mogu zamrznuti.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala Verici i Aniti na cestitkama.❤️
  • Anita Lukic
    Čestitam na nagradismile
  • Verica Nikolić
    Odlično pecivosmilesmile Čestitam na nagradismile
  • Verica Damjanovic
    Hvala, draga, Vesna, pozdrav i tebi.❤️
  • Verica Damjanovic
    Hvala Marijana , drago mi je da ti se dopadaju moji recepti.❤️
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradi,bravo!Pozdrav.smile
  • Marijana Petrović
    Čestitam na nagradi, Verice, zasluženo, imate lepe recepte!
  • Verica Damjanovic
    Hvala Vesna.❤️
  • Verica Damjanovic
    Hvala Aniti i Marijani.❤️
  • Vesna Pavlovic 271
    Fantastično.Pozdrav.smile
  • Marijana Petrović
    Super izgledaju, kao cvetići i pupoljci... a ukusni su sigurno i jedni i drugi!
  • Anita Lukic
    Odličan recept,sjajno je sto se testo moze zamrznuti i opet ispasti super kolač