Medeni kolačići

Priprema

1. Umutiti med, šećer i jaje mikserom, pa dodavati postepeno brašno izmešano sa cimetom i sodom bikarbonom. Dok može, mutiti mikserom, a zatim rukom zamesiti testo (ako je gusto dodati 2-3 kašike vode). Rastanjiti između dva celofana na debljinu oko 5 mm, pa modlicama vaditi kolačiće. Ređati ih u pleh na pek papir sa malo većim razmakom jer će narasti prilikom pečenja. Peći ih oko 12 - 15 minuta na 180 stepeni.
2. Za fil, skuvati u mleku griz sa šećerom, pa ohladiti, a zatim umutiti sa omekšalim margarinom. Svaki keks preliti sa po dve kašičice mleka, pa staviti fil i preklopiti drugim keksom, takođe prelivenim mlekom. Blago pritisnuti, ostaviti u frižider, da se dobro ohlade pre služenja.