Tunel rolat

Priprema

1. Umutiti žumanaca sa šećerom, dodati vodu i rendanu čokoladu, prosejano brašno i pecivo, sjediniti.
2. Posebno umutiti belanaca, pa dodati smesi lagano mešajući.
3. Pleh 25 x 30 obložite papirom za pečenje, sipajte smesu i pecite u rerni na 175 C do 15 minuta.
4. Koru prevrnuti na mokru krpu, skloniti papir i uviti u rolat.
5. Od mleka odvojiti 100 ml rastvoriti gustin, ostatak staviti sa šećerom i vanilin šećer, da provri. Skuvati kašicu i ohladiti.
6. Margarin umutiti sa šećerom u prahu, dodati ohlađenu kašicu i sjediniti.
7. Umutiti ohlađenu slatku pavlaku. Mikser uključiti na 1 i po kašiku pavlake stavljati u fil.
8. Od fila ostaviti par kašika, da se premaže rolat, ostatak staviti na sredinu kore i spojiti strane. Premazati rolat, posuti kokosom i ukrasiti otopljenom čokoladom.
9. Ukus podseća na sladoled.