Rezanci sa grizom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g testenine
- 4-5 kašika griza
- po potrebi ulje
- po ukusu šećer
- po ukusu cimet
- po ukusu vanila
- po ukusu mleveni orasi
Priprema
-
Skuvati testeninu.
-
U šerpu sipati ulje da pokrije dno pa ga zagrejati. Čim se ugreje sipati griz i pržiti, neprestano mešajući.
-
Kad griz promeni boju tj. postane svetlo braon skinuti šerpu sa vatre i dodati malo vode od spremljenih 1 dl. Raditi to polako jer je reakcija na vodu malo burna. Vratiti na vatru, sada slabiju, i mešati dok voda ne uvri. Dodati vodu još jednomndva puta, koliko griz primi. Sve vreme mešati. Na kraju voda treba da je skroz uvrila.
-
Umesati skuvanu trsteninu i sve lepo ujednačiti. Servirati posuto šećerom, vanil šećerom, cimetom ili sa orasima, po želji.
Savet
Kad sam ja bila dete znalo se da se kolači prave nedeljom, torte za rođendane, Slave, razna slavlja. Ako bi smo, preko nedelje, hteli nesto slatko onda su nam mame pravile sutlijaš, palačinke, griz ili slatke rezance, koji bi se obicno pravili kad se inače mesi testenina pa se pravi slana, a odvoji testo za slatke. Ovakvi rezanci su vrlo ukusni, a brzo se spremaju.
Komentari