Prevrnuti kolač sa borovnicama i breskvama
Sastojci
Za testo:
- 2 šoljice brašna
- 2 šoljice griza
- 50 g kandiranog voća/kandirane kore voća
- 2 šoljice jogurta
- 1 šoljica ulja
- 1 šoljica šećera
- 3 jajeta
- 1 limun - narednana korica
- 1 kesica praška za pecivo
Ostalo:
- 700 g breskvi
- 100 g borovnica
- 3 kašike šećera
Za dekoraciju:
- 70 g šlaga
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca.
Mutiti mikserom belanca, postepeno dodavati šećer, ulupati ga u čvrstu penu, dodati žumanca, jogurt, ulje, brašno, griz,prašak za pecivo, kandirano voće i narendanu koru limuna. Sve polako sjediniti špatulom.
-
Dno okrugle tepsije (26 cm) posuti šećerom, poređati breskve isečene na kriške i borovnice preko šećera, a zatim preliti testom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta.
-
Umutiti šlag po uputstvu, pa dekorisati ohlađen kolač.
-
Prijatno.
Savet
Ukusan u osvežavajuć kolač, podseća malo na kuglofe zbog kandirane kore limete i narendane kore limuna.Umesto kandiranog voća može se staviti suvo grožđe. Mera je starinska šoljica za kafu, ona manja od recimo 100 ml. Može i bez šlaga. Prijatno ❤️
Komentari