Čokoladna srca bez šećera
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g pečenog batata
- 100 g kikiriki putera
- 2 jajeta
- 50 g eritritola
- 50 g seckane crne čokolade
- 1 kašika organskog kakaoa
- 4 kašike pirinčanog brašna
- 1 kašičica arome vanile
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašika limunovog soka
Za preliv:
- 100 g crne čokolade
- 2 kašike kokosovog ulja
I još:
- malo kandirane papaje
Priprema
-
Pečeni batat ispasirat viljuškom da se dobije pire, pa mu dodati seckanu crnu čokoladu i pirinčano brašno.
- Jaja umutiti penasto, pa im dodati smesu sa batatom, kikiriki puter, eritritol, i aromu vanile.
-
U maloj činijici pomešati sodu bikarbonu i limunov sok, pa kad se aktivira uliti u smesu i sve dobro promešati. Izliti u kalup za mafine u obliku srca. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25 minuta.
- Kada se malo prohlade, preliti ih otpljenom crnom čokoladom sa kokosovim uljem i posuti kandiranom papajom.
Komentari