Kolač sa šljivama (26)
Sastojci
Testo:
- 3 jajeta
- 1 čaša (od 2dl) šećera
- 1 čaša jogurta
- 2/3 čaše ulja
- 2,5 čaše brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 1/2 kg šljiva
- malo cimeta
Krem:
- 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 3-4 kašike šećera
- 1/2 l mleka
Priprema
-
Razdvojiti belanca od žumanaca, pa prvo umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje i jogurt. U sve umešati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.
-
Sipati u tepsiju prečnika oko 26cm (ili pleh 24x32cm) i odozgo poređati polutke oljuštenih dobro zrelih šljiva. Posuti cimetom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180-200stC oko 30-40minuta.
-
Prohlađen kolač premazati prohlađenim pudingom od slatke pavlake skuvanim prema uputstvu na kesici.
Savet
Umesto šljiva možete koristiti kajsije ili breskve. Kolač ne morate filovati pudingom, možete ga i samo posuti prah šećerom ili dodati šlag, ali moji ukućani vole i malo krema na kolaču. Meni je kolač ispao deblji jer sam ga spremala u vanrednim uslovima na letovanju i imala sam samo malu tepsiju prečnika 22cm, a mere su morale biti na čaše koje imam i bilo je teško prorporcionalno smanjiti količine prema veličini tepsije.
Komentari