Sočni čokoladni mafini
Sastojci
Za testo:
- 150 ml mleka
- 20 g pšeničnog griza
- 150 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 180 g šećera
- 1 jaje
- 20 g kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g čokolade
- 180 g brašna
Ostalo:
- 50 g čokolade
Priprema
-
U provrelom mleku skuvati griz. Ostaviti da se prohladi. U posudi za mešenje staviti griz, dodati šećer, jogurt, ulje i jaje, sve dobro izmešati da nema grudvica. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Mešati dok smesa ne postane glatka. Dodati i 100 g čokolade isečene na kockice.
-
U kalup za mafine staviti korpice, puniti smesom. Ova smesa je dovoljna za 12 mafina. 50 g čokolade iseći na kockice i staviti odozgo na svaki muffin po malo.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
-
Same po sebi su vrlo dekorativne, tako da ih ja nisam ni sa čim ukrašavala.
Savet
Jako ukusne i sočne, ostaju lepe i sutradan. Prijatno :)
Komentari