Domaci čoko keksići
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 200 g maslaca
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 jajeta
- 200 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Čokoladu prvo iseckati s nožem sitno u malečke delove, ostaviti sa strane. U manju činijicu stavit brašno, prašak za pecivo i so promešati, staviti sa strane takodše.
- U drugu radnu činiju staviti maslac sobne temperature, šećer i vanilin šećer. S mikserom sve dobro izmutit. Dodati jedno jaje izmutit dobro, pa ponovit tako s drugim jajetom, mutit mikserom dok ne bude lepo i pufnasto.
- Na kraju dodavati brasšno postepeno malo po malo i mešati s varnjačom. Dodati izeckanu čokoladu na kraju u smesu i sve lepo izmešati.
-
Uključiti rernu na 200 stepeni. Na radnu površinu posuti jako malo brašna, izliti smesu i napraviti valjak s rukama. Uzeti nož i seckati testo oko 2 cm debljine.
Formirajte kuglice s rukama i nežno ih malo pritisnuti dlanovima i naređati na pleh, koji je odložen papirom za pečenje. Meni bude 2 velike tepsije. Peći 15 minuta.
Savet
Ko ima jači mikser može snjim sve da se umeša smesa, ne treba varnjača, jedino na kraju čokoladu kada se doda na naj manjoj brzini mutiti, nakratko samo toliko da se umeša smesa, ako se duže muti izlomiće se čokolada mnogo. Ja s rukama ovaj recept ne mesim jel mnogo se lepi, ali ko je naučio naravno možete i tako :)
Komentari