Puding sa voćem (2)

Priprema

1. List oblande iseći prema veličini kalupa sa obručem za tortu (četvrtast ili okrugao) i staviti u kalup.
2. Suvo grožđe naseckati i preliti aromom ruma. Odvojiti žumanca od belanaca i belanca umutiti sa 2 kašike šećera u čvrst šam. Dva pudinga sa 4 kašike šećera skuvatu u 8dl mleka po uputstvu na kesici.
3. Skuvan puding skloniti s vatre i u vreo puding umešati žumanca, suvo grožđe, maslac i narendanu limunovu koricu.
4. Mešati dok se maslac ne otopi, a onda dodati i šne od belanaca i mešati da dobijete ujednačenu smesu.
5. Pripremljeni krem dok je još vruć sipati preko oblande i odmah poređati voće odozgo. Ostaviti nekoliko sati u frižideru da se ohladi i stegne.
6. Ukrasiti šlag kremom umućenim sa vodom po uputstvu na kesici.