Kinder pingvin
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 kašika tople vode
Beli fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica želatina
- 4 kašike vode
Čokoladi fil i glazura:
- 200 g crne čokolade
- 2 kašike ulja
- 50 g margarina
- 50 ml vode
Priprema
-
Kora: Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, sjediniti sve, pa dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i toplu vodu. Sve sjediniti kašikom i izliti u pleh obložen pek papirom. Pleh treba da bude veći, najbolje onaj od rerne. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
- Želatin preliti hladnom vodom, ostaviti da nabubri 10 minuta, zatim ga rastopiti na tihoj vatri, pa dodati u umućenu slatku pavlaku i izmutiti malo.
-
Preliv: Rastopiti čokoladu sa vodom, uljem i margarinom i ostaviti da se malo prohladi.
-
Ispečenu koru preseći na polovinu da se dobiju dve kore. Na jednu koru staviti polovinu belog fila, zatim polovinu čokoladnog fila i staviti u frižider na 10 minuta da se čokolada malo stegne, zatim staviti drugu polovinu belog fila, pa koru i drugu polovinu čokoladne glazure. Ohladiti i služiti.
Savet
Komentari