Tiramisu u čaši
Sastojci
Za fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 250 g maskarpone sira
- 4 žumanceta
- 6 kašika šećera
Za posipanje:
- po poteebi kakao
I još:
- 2 kašičice nes kafe
- 200 ml voda
- 1 kašika šećera
- po ukusu aroma ruma
- 120 g piškota
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca, pa u žumanca dodati šećer, umutiti mikserom, pa skuvati na pari. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Za to vreme pripremiti kafu: u šolju usuti nes kafu, dodati šećer, preliti vodom i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu sa žumancima i šećerom dodati maskarpone sir i umutiti mikserom. Zasebno mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, dodati u smesu sa žumancima i lagano sjediniti mikserom. Ohlađenu kafu sipati u dublju posudu, dodati aromu ruma i izmešati. Piškote izlomiti na po 3 dela i kratko ih umakati u ohlađenu kafi, pa ih poređati na dno čaše.
-
Preko piškota naneti fil.
-
Uz pomoć cediljke za čaj naneti kakao.
-
Poatupak ređanja piškota, fila i kakaa ponoviti još jednom. Sa strane zabosti prepolovljenu piškotu.
-
Dobro rashladiti i poslužiti.
Savet
Prijatno!
Komentari