Mekana lenja pita
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 1 čaša (od jogurta) šećera
- 1 čaša mleka
- 1 čaša ulja
- 2 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 kg rendanih jabuka
- 1/2 šolje šećera
- 5 kašika mlevenog keksa
Priprema
-
Dobro umutiti jaja sa šećerom pa dodati mleko, ulje i na kraju najmanjom brzinom umutiti brašno sa praškom. Sipati 1/2 u pouljen i pobrašnjen pleh i zapeći na 200 stepeni 10ak minuta (dok se ne uhvati korica).
Za fil rendane jabuke prodinstati sa šećerom 15ak minuta dok ispari tečnost(jabuke će omekšati i dobiti braonkastu boju). Na kraju umešati keks.
Izvaditi zapečeno testo i sipati ravnomerno fil i drugu polovinu testa pa vratiti da se peče još oko pola sata.
Savet
Ne znam kako se zapravo zove ovaj kolač, ali dosta podseća na lenju pitu jedina razlika je u mekoću testa pa otuda i naziv.
Komentari