Rolat sa kremom i čokoladnim kapljicama
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 90 g šećera
- 1 kesica vanilin/rum šećera
- 60 ml ulja
- 90 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 bočice arome ruma
- 75 ml vode
- 80 g čokoladnih kapljica
- 200 g čokoladnog krema
Priprema
-
Razdvojte belanca od žumanaca, te žumanca penasto umutite sa uljem, vodom i aromom ruma. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo pa lagano izmešajte.
-
Posebno ulupajte belanca u čvrst šam pa dodajte šećer i vanilin/rum šećer i izmiksajte dok se ne rastvore. Šam laganim pokretima špatule sjedinite sa masom od žumanaca.
-
Pripremljenu smesu rasporedite po podmazanim papirom za pečenje postavljenom plehuu (30x40), pospite čokoladnim kapljicama, a potom pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta.
-
Pečen biskvit ostavite da se ohladi u plehu pa ga prevrnite na čist pek papir.
-
Strana sa čokoladnim kapljicama biće dole, te ravnomerno premažite gornju površinu biskvita čokoladnim kremom i urolajte.
-
Papir držite čvrsto pritiskajući njime biskvite kako komadići čokolade ne bi ispadali iz njega. Rolat možete poslužite odmah, a možete ga poslužiti i rahlađenog.
Komentari