Lenja pita od vredne žene
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g masti
- 300 g šećera
- 3 jajeta
- 2 šoljice mleka
- 750 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 kg jabuka
- 2 kašike griza
- 50 g suvog grožđa (ili seckanih oraha i cimeta po želji)
Priprema
- Umutiti 300 g masti sa 300 g kristal šećera. Tome dodati 3 žumanca i 2 šoljice mleka. Zamesiti testo sa 750 g brašna, pomešanog sa 1 praškom za pecivo.
- U podmazan pleh rastanjiti 2/3 testa, pa preko njega rasporediti rendane jabuke, u koje smo stavili griz, cimet, suvo gržđe, orahe.
- Umutiti sneg od 3 belanca, bez šećera i staviti preko jabuka. Od ostatka testa napraviti okrugle trake i ukrasiti lenju pitu-napraviti mrežu.
- Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
- Kada se prohladi, posuti prah šećerom i seći na kocke. Prijatno!
Komentari