Posne pohovane jabuke
Sastojci
Potrebno je:
- 3 srednje jabuke (ajdare)
- 600 ml vode
- 2 vanilin šećera
- 8 kašika kristal šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 200 g brašna
- 2 dl vode (voda od kuvanih jabuka)
- 1 kesica praška za pecivo
Još
- ulje za prženje
- 1 kašika šećera u prahu za posipanje
Priprema
-
Najpre oprati, oguliti i izdubiti jabuke.
Iseći ih na kolutove i staviti ih u zaslađenu vodu sa vanilin i običnim šećerom (u vodu idu 4 kašike kristal šećera i jedan vanilin), na kratko tek toliko da se blansiraju.
-
Potom ih pažljivo izvaditi na tacnu da se kolutovi prohlade, a od vode gde su se jabuke kuvale odvojiti 2 dl za formiranje testa.
U posudu sipati brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i prestale 4 kašike šećera.
Sjediniti uz dodavanje vode od kuvanih jabuka.
-
U formiranu masu pažljivo umakati jabuke sa obe strane i pržiti na kratko sa obe strane na ulju.
Svaki przeni kolut odvajati na ubrus da upije višak masnoće. Mlake posuti šećerom u prahu i služiti.
Savet
U danima kada se ne posti. Ovu poslasticu možete toplu služiti uz kuglu sladoleda.
Komentari