Jafa kolač (19)
Sastojci
Za kore:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 8 kašika mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika strugane kore pomorandže
Za fil:
- 1 pećena kora izmrvljena
- 5 kašika džem od kajsije
- 2 pomorandže
- 150 g šećera
- 1 dl vode
- 100 ml ceđenog soka narandže
Za glazuru:
- 150 čokolade
- 3 kašike mleka
- 10 g margarina
Priprema
- Umutiti mikserom 4 jajeta sa 4 kašike šećera. Dodati 4 kašike mleka, 1 kašiku rendane narandže, kratko umutiti. Dodati 4 kašike brašna i pola praška za pecivo. Umutiti.
- Izliti smesu u pleh veličine 35×25 cm obložen pek papirom. Peći koru na 200 C oko 30 minuta. Ispeći još jednu takvu koru.
- Jedna je kora za filovanje. Druga ide u fil.
- Fil: Ušpinovati 150 g šećera sa 1 dl vode. Izmrviti jednu ispečenu koru. Koru preliti ušpinovanim šećerom. Dodati džem od kajsija, rendane narandže (ja uvek od jedne narandže izrendam koru i sredinu, a od druge samo sredinu).
- Nekako mi je lepši ukus, kora narandže nekad može da bude gorka). Sve lepo izmešati da se sjedine sastojci.
Savet
Brzo i lako.
Komentari