Jagodice (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g posnog mlevenog keksa
- 250g mlevenih oraha
- 200 g šećera
- 1-1,5 dl soka od jagoda
- 1-2 kašičice arome ruma
- 4 kesice vanilin šećera
Za dekoraciju:
- 1/3-1/2 bočice ekstrakta jagode
- po potrebi crvene prehrambene boje
- 1/2 dl vode
- po potrebi kristal šećer
- nekoliko zelenih žele bombona
Priprema
-
Pomešajte mleveni keks, mlevene orahe, šećer i vanilin šećer. Dodajte rum po ukusu, a onda postepeno sipajte sok od jagoda da zamesite kompaktnu smesu (koliko ćete soka utrošiti zavisi od vrste keksa, koliko upije soka).
-
U pola decilitra vode razmutute prehrambenu crvenu boju željene jačine i dodajte ekstrakt jagode, takođe po ukusu. Žele bombone isecite tanko i na male trougliće - oni će imati ulogu listića. U poseban tanjir sipajte kristal šećer. Od pripremljene smese formirajte jagodice, umočite u mešavinu arome i boje, stavite na ubrus da se ocede.Zabodite žele trouglić kao listić, uvaljajte u kristal šečer i stavite na pek papir da se prosuše.
Savet
Ako umesto soka od jagoda koristite mleko dobićete mrsnu varijantu. Jednom prilikom listiće sam pravila od ljuštenih badema isečenih na listiće i obojenih zelenom prehrambenom bojom, ali ukus takvih badema je bio promašaj, tako da je bolje koristiti žele bombone ili možete i sveže listiće nane.
Komentari