Rum kasato (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g krompira
- 100 g čokolada za kuvanje
- 100 g margarina
- 300 g mlevenog keksa
- 150 g šećera u prahu
- 1 kašika (15 g) kakaoa
- 4-5 kašika ruma
Za glazuru:
- 120 g čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema
- Oljuštiti i skuvati krompir. Kuvati regularno nekih 30 minuta. Kada krompir bude skuvan iscedite vodu i u tako vruč krompir dodati čokoladu, margarin, pa ga gnječiti u pire. U čokoladni pire dodati mleveni keks, šećer u prahu, kakao, rum. Dobro izmešati sve sastojke. Nemojte brinuti, u vruć krompir se brzo otopi i čokolada i margarin. Preliti u manji pleh obložen pek papirom, dimezija 20x30 cm. Dobro i ravnomerno svuda poravnjti i ostaviti u frižider dok se priprema glazura.
-
Za glazuru, u manjoj šerpici otopite čokoladu i dve kašike ulja. Kada se čokolada otopi, ostaviti nekih 3 minuta da se glazura malo ohladi, pa preliti preko kolača.
Savet
Da glazura ne bi pucala prilikom seckanja, najbolje je dok, se jos ne stegne čokolada, seći kolač na štanglice. Najbolje je seći što tanjim nožem ili skalpelom. Za jaću aromu ruma slobodno možete pojačati broj kašika ruma. Prijatno!
Komentari