Keks sa đumbirom i kakaom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 100 g omekšalog maslaca
- 2.kašike meda
- 1 jaje
- 5 ravnih kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1 kašičica cimeta
- 2 kašičice kakaoa
- malo narendanog muskatnog oraščića
- 1 kašika isceđenog soka pomorandže
- po potrebi džema od kajsija
Priprema
-
Pomešati brašno sa praškom za pecivo, soli, šećerom, vanil šećerom, kakaom, začinima pa dodati puter, med, sok i jaje. Zamesiti testo da se ne lepi za ruke. Umotati ga u najlon foliju i ostaviti u frižider na sat-dva.
-
Izvaditi ga, pa ostaviti 15 minuta da otstoji. Onda testo tanko razvući oklagijom i modlicama vaditi željene oblike.
-
Poređati keksiće u pleh obložen pek papirom.
-
Peći ih 8-10 minuta na 180 C.
-
Pečene prohladiti pa premazati tanko džemom i spajati po dva.
-
Posuti ih prah šećerom.
-
Ukrasiti sa malo džema.
-
Naravno mogu se ostaviti i samo pečeni, bez džema i prah šećera, takđe su ukusni.
-
Kesići, kada su hladni, mogu se staviti u metalnu kutiju i tako čuvati. Naravno ostavljaju se bez ukrašavanja da se ne bi zalepili. Posle se mogu ukrasiti.
Savet
Volim uz kafu i čaj da grickam keks, a ovi su vrlo ukusni i pogodni za to.
Komentari