Brze i lake kiflice s pekmezom

Priprema

1. Brašno, so, margarin (sobne temperature) i pavlaka, sve sipati u jednu činiju i s rukama umesit testo, testo mesiti rukama jedno 4-5 minuta dok se ne dobije lepa masa ugodna za rad, slično plastelinu. Uvit u streč foliju (providnu foliju) i stavit u frižider na minimum 1 sat, može i duže da se sve stegne.
2. Uključiti rernu na 180 stepeni. Kad se izvadi iz frižidera podelit na 4 dela okrugla. S oklagijom svaki deo istanjit tanko u krug oko 0.5 cm, što tanje to bolje, i iseći svaki na 8 delova jednakih.
3. Puniti ih pekmezom po želji i ređati u tepsiju na kojem ima papir za pečenje. Mase ima za tačno 2 velike tepsije. Peći u zagrejanoj rerni oko 12-15 minuta, zavisnosti od rerne, ne više. Kolačići i dalje trebaju biti beli, ne smeju porumenit, znacete kad su gotovi kad pogledate jedan kolač odozdo kad budete videli da je zlatne boje odozdo, gotovo je. Ostavit da se ohladi kratko i posipat potom prah šećerom. Poslužit.