Kuflof sa brusnicom

Priprema

1. Umutiti jaja i šećer žicom. Zatim dodati jogurt, ulje, limunovu koricu, sok od limuna i lepo sjediniti. Dodati suve sastojke brašno i prašak za pecivo i brusnicu, pa fino sjediniti. Smesu sipati kalup za kuglof prethodno podmazan i pobrasnjen sa svih strana i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada je ispečen, preliti glazurom, ukrasiti i posipati srebrnim šljokicama ili samo šećerom u prahu po zelji.