Krem kocke sa jabukama

Priprema

1. Napraviti fil. Jabuke oguliti i iseći na veće kocke, staviti u posudu dodati 10 kašika šećera, vanilin šećer, 3 dl vode i kuvati dok se šećer ne istopi i jabuke malo omekšaju pa dodati djumbir u prahu, cimet (ne treba kuvati mnogo jabuke da se stvori kaša već da ostanu kocke). Umutiti 2 pudinga sa 2 dl vode, dodati u jabuke i kuvati 1 minut da se puding skuva. Ostaviti da se prohladi dok spremimo testo za kore.
2. Umutiti 2 jajeta sa 10 kašika šećera, dodati ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo (masa da je gustine da sa kašike ne pada baš brzo već sporije). Jednu polovinu testa staviti u kalup veličine 20 x 30 cm prethodno pouljen i posut brašnom ili obložen papirom.
3. Peći na 180 stepeni 5-6 minuta da se malo zapeče pa staviti preko prohladjen fil od jabuka.
4. Drugu polovinu testa staviti preko jabuka, vratiti u rernu i peći još oko 20 minuta.
5. Pečen kolać posuti šećerom u prahu.