Vanil ružice

Priprema

1. U toplo mleko staviti kvasac, 1 kašičicu šećera i 1 kašiku brašna i ostaviti da fermentiše. U posudu staviti mast umutiti varjačom, dodati žumance i postepeno kvasac i brašno i dobro umesiti. Testo razvaljiti oklagijom što tanje u ploču. Umutiti belanca sa šećerom u prahu 150 g i dodati orahe ili lešnik, izmešati i premazati razvaljanu koru. Premazanu koru uviti u rolat i seći na 1 cm i sečenom stranom stvljati u pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni. Pečene ružice valjati u šećer u prahu sa vanil šećerom.