Sutlijaš sa višnjama

Priprema

1. U posudu staviti 1 litar vode da se zagreje, dodati opran i oceđen od vode pirinač. Kuvati na srednjoj vatri dok voda ne uvri. Dodati 1 litar mleka i dalje kuvati dok pirinač ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati 15 kašika šećera i 1 kesicu vanile. Kuvati još 5 minuta. Izmešati 1 dl mleka sa 2 kašike gustin, pa dodati u kuvan pirinač i uz mešanje kuvati dok se ne zgusne.
2. Sos od višanja: U posudu staviti 500 g višanja (koristim zamrznute) posuti sa 5 kašika šećera i kuvati na tihoj vatri dok se šećer ne istopi. Izmešati 1 dl vode, 2 kašike gustina, dodati u višnje i kuvati dok se ne zgusne.
3. Toplo stavljati u činijice. Staviti u činijicu 2-3 kašike sosa od višanja, pa kuvani pirinač. Ukrasiti cimetom. Ostaviti da se ohladi.