Brze kocke sa keksom i jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g keksa petit beurre
- 200 g šlag krema u prahu
- 2,5 dl mleka (ili gazirane vode)
Za fil:
- 1 kg rendanih očišćenih jabuka
- 250 g šećera
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 dl vode
- 2 kesice pudinga od vanile
Za šaranje kolača:
- 2 kašike šećera
- 5 kašika vode
- 1 kašičica gustina
Priprema
-
Napraviti fil. Jabuke očistiti, oguliti i izrendati da bude 1 kg. Dodati 250 g šećera, 1 vanilu i kuvati na vatri da se šećer istopi i tečnost uvri. Izmešati 3 dl vode sa 2 pudinga od vanile, dodati u jabuke i kuvati dok se ne zgusne.
- Keks podeliti na 3 dela. Keks ne prelivati ni sokom ni mlekom već suv keks filovati toplim filom. FIL podeliti na 2 dela. Red keksa, 1/2 fila, red keksa, 2/2 fila, red keksa.
-
Kolač ostaviti da se ohladi i premazati sa umućeno 200 g šlag krema u prahu sa 2,5 dl mleka ili gazirane vode. U suvu posudu staviti 2 kašike šećera karamelisati da dobije svetlo braon boju. Dodati 5 kašika vode i kuvati da se karamel istopi. Izmešati 1 kašičicu gustina sa 1 kašikom vode, dodati u karamel i kuvati dok se ne zgusne. Ovim išarati po šlagu.
Komentari