Slani kolačići sa svežim sirom

Priprema

1. U jednoj široj posudi pomešati prosejano glatko brašno sa praškom za pecivo i so. Zatim dodati sveži sir i rukama izmesiti. Dodati na listiće narezan margarin i rukama umesiti. Na kraju dodati kiselu pavlaku izmešati, prebaciti ba radnu površinu posutu brašnom i rukama umesiti glatko testo. Testo razvaljati na približno 50 mm debljine i vaditi željene oblike.
2. Ja sam koristila modle za zvezde, kvadrate i cvetiće promera 50 mm. Tepsiju od rerne premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje. Na papir slagati izrezane kolačiće, svaki premazati umućenim jajetom i posuti sa semenkama po želji. Staviti peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 15 minuta. Od ove količine namirnica dobila sam 68 komada kolačića.