Breskvice (22)

Priprema

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno i prašak za pecivo. U drugoj staviti margarin, mast i šećer u prahu. Mikserom umutite, pa dodajte mleko i brašnom umesite testo. Od testa odvajajte loptice one veličine kolike želite da vam budu breskvice. Ređajte na pek papir, pecite na 180 C oko 15 minuta. Brskvice trebaju da ostanu svetle. Ostavite da se malo prohlade, pa izdubite sredinu veoma pažljivo da se ne polome. Kada ste sve izdubli dodajte marmeladu po želji, trebate da dobijete kompaktnu smesu. Smesom punite polutke i spajajte po dve. Višak smese uklonite. U dve posude sipajte po 100 ml vode. U jednu stavite žutu boju, a u drugu crvenu. Breskvice umočiti u jednu boju, pa u drugu. Stavite na parče ubrusa kako bi upio višak tečnosti, a onda uvaljajte u kristal šećer.