Kuglof sa suvim i kandiranim voćem

Priprema

1. Umutiti jaja sa prstohvatom soli i šećerima. Onda dodati mleko pa ulje, a zatim dodati brašno i prašak za pecivo, a na kraju rendanu koricu limuna.
2. U jednoj posudi pomešati po saku suvog grožđa, seckanih oraha, kanidirane limunove i pomorandžine korice pa dodati kašičicu brašna i sve promešati.
3. Voće sipati u umućeno testo i lagano promešati.
4. Kalup za kuglof dobro podmazati masnoćom i posuti brašnom. Po dnu posuti saku mešavine voća.
5. Sipati testo u kalup.
6. Peći kuglof na 180'C oko 45 minuta.
7. Posle toga vremena izvaditi kuglof proveriti štapićem za raznjice da li je pečen i eventualno vratiti u rernu na još 5-6 minuta.
8. Pečen kuglof izvaditi i ostaviti desetak minuta da se prohladi, a onda poklopiti tacnom na kojoj ćemo služiti kuglof i okrenuti na suprotnu stranu, da kuglof legne na tacnu.
9. Osloboditi kuglof obruča i ostaviti ga da se ohladi.
10. Ohlađen seći na snite i poslužiti uz kafu, čaj, sok, belu kafu, po želji.