Portokalopita (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 125 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 pomorandža - rendana kora
- 200 ml grčkog jogurta
- 125 ml ulja
- 1/2 pakovanja kora za pitu
Za preliv:
- 300 g šećera
- 400 ml vode
- 1 narandža - rendana kora i ceđeni sok
- 1 naradža . isecena na listiće
Priprema
-
Prvo pripremiti sirup: prokuvati vodu i šećer tako da se dobije ređi sirup. Nakon pola sata dodati sitno narendanu narandžinu koru i sok od jedne narandže i sve poklopiti. Ostaviti da tako odstoji 15-ak minuta, pa dodati na listiće isečenu narandžu. Ostaviti da se sve ohladi.
- Dok se sirup hladi, pripremiti ostale sastojke. Kore za pitu iseckati na rezance i sve ostaviti da se prosuši. Umutiti penasto jaja i šećer, pa dodati grčki jogurt, ulje, vanilin šećer, rendanu koricu narandže i prašak za pecivo. Umutiti da smesa postane homogena, pa joj dodati iseckane kore i sve dobro izmešati.
- Dublji pleh premazati uljem, rernu zagrejati na 200 stepeni. Pitu pecite pola sata na toj temperaturi, a potom još 15 minuta na 180 stepeni.
- Ohlađenim sirupom prelijte pitu kad se malo prohladi i odozgo dekorišite kriškama pomorandže koju ste kuvali sa sirupom.
Savet
Savet: Pomorandže držati pola sata u rastvoru sode bikarbone i vode, da bi se ubile bakterije, a onda oprati i rendati
Komentari