Čokoladna fantazija (12)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 150 g šećera
- 3-4 kesice vanilin šećera
- 15 žlica brašna
- 150 g margarina
- 2 dl mlijeka
- 1 narandža - korica
- 3-4 žlice ruma
- 150 g čokolade za kuhanje
- 2 žlice gorkog kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 dl vrhnja za šlag
- 1 mliječna čokolada
- 150 g čokolade za kuhanje
- I još:
- 2 dl mlijeka ( za prelivanje kore)
Priprema
- Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Čokoladu za kuhanje otopite. Od bjelanjaka napravite snijeg. Žumanjke smiksajte s margarinom, šećerom i vanilin šećerom.
- Zatim dodajte narandžinu narandanu koricu, gorki kakao i rum pa promiješajte.
- Dodajte mlijeko, brašno i prašak za pecivo pa sve dobro sjedinite. Dodajte snijeg od bjelanjaka pa lagano sve promiješajte.
- Dajte peći na 180°C na pola sata.
- U međuvremenu: Zgrijte mlijeko s kojim budete prelili pečeni biskvit. Napravite filu - dajte kuhati vrhnje za šlag skupa s obje čokolade. Čim zakipi, maknite s vatre.
- Pečeni biskvit prelijte s toplim mlijekom. Zatim stavite toplu filu. Kolač dobro ohladite u frižideru da se sve stegne i poveže.
Savet
Kolač je jako ukusan, a biskvit mekan :) Najbolji je dok malo odstoji. Odlično paše uz kavu! Probajte i uživajte :)
Komentari