Keksići - Crvena srculenca

Priprema

1. Mast, šećer i vanilin šećer, mutiti mikserom dok se šećer ne rastopi, dodati jaja i prehrambenu boju, još malo mutiti, dok se svi sastojci sjedine. Oko 500-700 g brašna, pomešati sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, dodati smesi i zamesiti mekše, glatko testo.
2. Postepeno dodati još brašna, ako se masa lepi za ruke.
3. Radnu površinu posuti brašnom, staviti testo i razviti oklagijom na debljinu od oko 1 cm, vaditi modlicom srca i stavljati u podmazan i brašnom posut pleh.
4. Peći u rerni zagrejanoj na 180 C 10-tak minuta, paziti da ne pregore (neće biti lepe crvene boje, ako se prepeku.