lako
12 osoba
60 min
3030
Ledene kocke (30)
Ledene kocke (30)
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 prstohvat soli
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike kakaoa
Za preliv:
- 150 g šećera
- 300 ml vode
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 900 ml mleka
- 8 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 5 kašika brašna
- 5 kašika gustina
- 250 g margarina
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 2 kašike ulja
- 6 kašika mleka
Priprema
-
Umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom, dodati žumanca pa brašno, prasak za pecivo i kakao. Dobro izmešati, usuti u pleh (20x30cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180C. Pečenu koru prohladiti i prebaciti na tacnu.
-
Skuvati preliv od šećera, vanilin šećera i vode. Kad počne da ključa, smanjiti temperaturu i kuvati još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim prelivom.
-
Razmutiti brašno i gustin sa 200ml mleka. U 700ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuvati kasicu. Ohladiti. Umutiti margarin i pomešati sa dobro ohlađenom kašicom. Fil staviti preko kore.
-
Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne. Iseći kocke.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari