Truffles sa mlekom

Priprema

1. Možete kupiti u bolje snabdevenim prodavnicama i gotvo kondenzovano mleko, ali evo i načina da to sami napravite. Sipati mleko u šerpu, dodati šećer da se otopi na laganoj vatri, zatim dodati 15g putera i 5 kapi vanile. Kuvati na laganoj vatri uz postepeno mešanje. Kad prokuva mleko lagano mešajući pojačavati vatru i smanjivati dok se ne dobije gusta smesa i mleko dobije žućkastu boju.
2. Sipati u staklenu posudu mleko. Postpeno sejati kakao u činiju i mešati. Bude teško mešati na kraju, ali ne odustajte, na kraju cokolada ne bude tečna. Gotovu smesu napraviti u pravougaonik i umotati u foliju. Odložiti u zamrzivač 40 minuta.
3. Na tanjir posilati kakao i staviti smesu, preko nje ipet kakao. Isči na kockice i oblikovati po želji.