Domaći čokoladni krem
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml mleka
- 250 g šećera
- 200 g putera
- 200 g mleka u prahu
- 100 g čokolade
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 g samlevenog lešnika
Priprema
-
Sipati u šerpu mleko, šećer i puter pa staviti na laganu vatru da se sve istopi i sjedini. Kad prokuva i sve se sjedini dodati čokoladu, pa kada se istopi skinuti sa vatre.
-
Dodati vanil šećer i mleko u prahu i odmah mikserom mutiti da se ne bi stvorile grudvice. Na kraju dodati što sitnije samleven lešnik.
-
Prethodno pripremiti teglice ili neki drugi veći sud. Ja sam pripremila manje teglice. Sipati lagano u teglice dok je još toplo i tečno.
-
Ostaviti krem da se ohladi na sobnoj temperaturi da se krem ohladi, a onda zatvoriti i staviti u frižider.
-
Krem će se u frižideru stegnuti pa ako volite ređi i maziviji krem slobodno dodajte malo mleka i dobro izmešajte. Samo ga dodajete u fil nema potrebe ga razredivati.
Savet
Krem se lako pravi, veoma je ukusan, a može se koristiti za mazanje palačinki, galeta, dodatak kremovima za torte i kolače ili za sladoled. Dobila sam dve teglice od 380 g i više od pola čaše od 2 dl.
Komentari